10 meilleurs fabricants de casseroles

Même une femme au foyer expérimentée ne pourra pas s’adapter à la casserole dont la surface brûle constamment. Il est dommage qu'une telle occasion puisse se produire même avec des ustensiles de cuisine plutôt coûteux, dont vous avez besoin pour économiser de l'argent. Afin d'éviter une erreur gênante, les grands chefs de restaurants recommandent de prêter attention non seulement au matériau et au prix, mais également à la réputation du fabricant. Par exemple, les meilleures sont traditionnellement considérées comme des entreprises allemandes et italiennes, mais les traditions de poterie françaises et finlandaises sont toujours conservées, mais les marques nationales sont loin derrière. Lesquelles de ces marques sont préférées par les consommateurs et quelles marques obtiennent les critiques les plus positives - vous en saurez plus à ce sujet dans notre note.

Les meilleurs fabricants de casseroles en fonte

Solide, durable et pratique - c'est ainsi que vous pouvez caractériser presque tous les pots de fer. Vous pouvez y cuire des plats de viande, de poisson, de champignons et de légumes à des températures basses et élevées. En choisissant une poêle en fonte, vous devez faire attention à l'épaisseur de ses parois (au moins 0,4 à 0,6 cm) et à l'absence de défaut de moulage. Avec un usage et des soins appropriés, il ne servira pas une décennie et ses propriétés protectrices ne feront qu'augmenter avec le temps.

3 Gipfel

Les concepteurs d'intérieurs de cuisine conseillent de choisir des ustensiles de la même entreprise et, si possible, d'une seule ligne, car les étagères portant les mêmes ustensiles ont toujours un style élégant et ordonné. Grâce à la vaste gamme de produits du fabricant allemand Gipfel, le choix n’est pas difficile: même si vous avez maintenant besoin d’un seul poêlon en fonte, vous pourrez ultérieurement acheter un compagnon pour celui-ci. Pas de problème et l'absence ou l'endommagement de la couverture - dans les magasins en ligne de la société, vous trouverez la bonne taille. Certes, dans les magasins de vaisselle ordinaires, la marque Gipfel est loin d’être toujours possible à trouver, probablement du fait que le prix des produits est légèrement supérieur à celui de la «fonte» ordinaire.

Cette marque vaut-elle la peine de payer trop cher? La plupart des utilisateurs croient que oui. Elle est félicitée pour son apparence solide, sa polyvalence (de nombreux modèles peuvent être lavés au lave-vaisselle et placés sur la plaque à induction), ainsi que pour la variété en série. Observez à quel point les poêles de la série Select Orange ou les portions de la série Diletto ont l’air soigné. Plutôt dommage, placez le plat fini sur la table directement du four. La surface intérieure de certains produits en fer léger est protégée par un revêtement antiadhésif à 2 couches, qui permet toutefois l'utilisation d'accessoires en métal.

2 Biol

Un peu plus, et la société "Biol" fêtera ses 20 ans. Convenez que pour l’entreprise, c’est un âge considérable; les produits de la société sont donc toujours demandés. Les acheteurs sont attirés par les prix raisonnables (à partir de 500 roubles) et la prédominance de la marque dans toutes les villes de Russie, du Kazakhstan et d'autres pays de la CEI. Si vous étudiez les revues plus attentivement, vous pourrez alors inclure un fond plat et épais, des poignées amovibles, la présence de différentes tailles dans la liste des avantages de la marque Biol. Il convient de noter, et une large gamme de produits: le fabricant propose aux amateurs de cuisine orientale WOK, les amateurs de nourriture avec la chaleur de la chaleur - braseros, et ceux qui aiment les steaks juteux faits maison - casseroles grillades.

Cependant, il y a des plaintes. Par exemple, quelqu'un n'aime pas le poids impressionnant des casseroles les plus petites, dit-on, pendant que vous préparez des crêpes et que vous n'êtes pas obligé d'aller au gymnase. Mais soyons honnête: les plats en fonte ne sont pas faciles. Certains propriétaires indiquent que la rouille apparaît rapidement dans les casseroles après utilisation et lavage. Cet inconvénient est également une caractéristique de la fonte et est éliminé par une calcination prolongée et une lubrification rapide de la surface avec de la graisse. Au fil du temps, il forme un film gras qui servira de revêtement antiadhésif. À propos, il est impossible de stocker des aliments cuits dans des casseroles en fonte car ils sont imbibés d'un goût et d'une odeur métalliques.

1 Lodge

Traditionnellement, les casseroles en fonte ont une apparence, pour le dire gentiment, obsolète. Et pour la plupart des femmes au foyer, ce n’est pas un problème. Après tout, elles n’ont aucune valeur pour la beauté. Les produits "Lodge" sont plutôt conçus pour les perfectionnistes culinaires, car avec leur côté pratique et leur durabilité, ils ravissent leurs propriétaires avec une forme et un aspect impeccables. Il est possible et non de cacher de tels plats derrière la façade de la cuisine, mais de les placer dans l’endroit le plus ouvert en tant que décoration la plus fonctionnelle. De plus, la couleur de l'émail décoratif peut être choisie en fonction de la solution colorée de l'intérieur.

L'histoire de la marque remonte à plus de cent ans, et imaginons que depuis tout ce temps, une entreprise américaine produisait des plats, y compris professionnels, exclusivement en fonte. Un tel engagement vis-à-vis du même matériel a été maintes fois justifié: sa qualité est reconnue dans toutes les revues comme la meilleure. De ce fait, la cuve se distingue par un fond et des parois épais, par l'absence de défauts de coulée, par un chauffage uniforme, par une résistance à la déformation et par l'apparition de rouille. Il convient de noter que la marque étrangère, contrairement à certaines marques de vaisselle allemandes et italiennes, reste très fidèle à des prix raisonnables et qu'une poêle à frire de taille moyenne peut être achetée pour 1 000 roubles.

Les meilleurs fabricants de casseroles en acier

L’acier inoxydable, vu du point de vue du matériau de la poêle à frire, est très similaire à la fonte, car il possède des propriétés d’accumulation de chaleur et de répartition de la chaleur qui lui sont semblables et ne tolère pas le stockage des aliments. Plus le fond et les parois du navire en acier sont épais, plus il est polyvalent. Mais son principal avantage par rapport à la fonte est sa légèreté et, par conséquent, son entretien simplifié. Malheureusement, l’épaisseur insuffisante du métal pèche souvent dans les poêles nominatives, aussi les produits brûlent-ils souvent. Mais si le fabricant n'a pas économisé sur le matériau, la plaque chauffante portant son nom occupera sûrement une place de choix dans votre collection.

3 Berghoff

Avoir au moins quelques articles avec le logo "Bergoff" doit à chaque femme au foyer - donc, en tout cas, il a été récemment pris sur nos espaces ouverts. Mais si auparavant, les gens étaient prêts à payer uniquement pour «Leib», la fonctionnalité est désormais plus importante pour eux. Et la société (à propos, le Belge, plutôt que l’Allemand, comme on l’appelle parfois à tort) s’y est également occupée. Dans le réseau, de nombreux commentaires sur la façon dont une casserole à griller ou en acier inoxydable, achetée il y a quelques années, sert encore aujourd'hui sont fidèles.Et cela est vrai: contrairement aux poêles à frire avec revêtement antiadhésif, dont la durée de vie n'excède pas 3-5 ans, les produits en acier peuvent durer éternellement.

Afin que les produits ne collent pas, les casseroles de la société sont constituées d'un fond multicouche de plaques en métal pressé, et il peut y en avoir de 3 à 6. De cette manière, la chaleur est répartie uniformément dans tout le volume de la casserole, les aliments sont cuits dans leur propre jus avec presque pas d'eau et de graisse et il en résulte plus délicieux Il est important que les casseroles Bergoff soient bien nettoyées, car dans certains cas, elles oublient la nourriture préparée. Les utilisateurs sont donc ravis de constater qu’après le nettoyage, il n’ya aucune trace. La seule chose qu’ils n'aiment pas, c’est probablement les prix, mais ils se consolent avec le fait qu’ils peuvent toujours transmettre leur vaisselle au patrimoine.

2 Fiskars

Les jardiniers, les pêcheurs et les chasseurs sont bien connus de la société finlandaise Fiskars - elle produit depuis plus de 300 ans divers outils de coupe, outils agricoles et articles de cuisine. Son idée, c’est-à-dire les poignées en plastique des ciseaux, et plus d’un milliard d’entre elles sont vendues dans le monde entier. Une caractéristique distinctive de tous les produits Fiskars, sans exception, est un acier de qualité supérieure et une performance sans faille dans les moindres détails. Si le couteau, alors il devrait être le plus tranchant, si la plaque chauffante, alors il faut le faire de manière optimale - telle est l'attitude que le marchand allemand a réussi à créer dans sa mini-production, et elle a survécu de manière incroyable à ce jour.

À première vue, l '"élevage" d'une casserole est imperceptible - une poêle à frire à la manière d'une poêle à frire. Mais cela vaut la peine que le cuisinier le prenne en main et il tombe immédiatement amoureux. Sa sévérité ne permettra pas de douter de l'épaisseur optimale du fond et des murs, et la prise en main méga-confortable de la poignée et l'équilibre de la structure indiqueront le soin avec lequel les ingénieurs finlandais ont abordé les tâches ergonomiques. Voulez-vous cuisiner un maximum d'aliments avec un minimum de graisse? Appréciez les plats durables qui ne demandent pas de soins? Alors n'hésitez pas, il vaut mieux prendre une poêle de quel fabricant. Ce doit être Fiskars.

1 KitchenAid

La star du fabricant américain KitchenEid a atteint le ciel de la renommée mondiale en proposant aux ménagères un mélangeur unique à cette époque de la structure planétaire Artisan. Cet appareil est toujours considéré comme le meilleur assistant de cuisine et, dans de nombreuses familles, il est de tradition de le donner pour Noël. Mais sous la marque KitchenAid, des plats sont également produits, dont la qualité est très appréciée des chefs professionnels, des barmans et des chefs de restaurants. Leur conception intemporelle, leur construction multicouche et leurs excellentes propriétés de distribution thermique les ont discrédités.

Cependant, les cuisiniers à domicile traitent également les aides de cuisine avec respect. Il est universel car il convient aux poêles à gaz, électriques et à induction. Au niveau des soins, les casseroles sont sans prétention - la pollution ordinaire se lave facilement avec de l’eau et, son poids étant réduit, elle est réalisée très rapidement et facilement. De plus, le fabricant autorise le lavage au lave-vaisselle. Les poignées en acier inoxydable soudées vous permettent de mettre la casserole au four, préchauffée à 260 °, tandis que les poignées traditionnelles en bakélite ne résistent qu'à 170 °.

Les meilleurs fabricants de poêles à frire en aluminium antiadhésives

L'aluminium surpasse les matériaux précédents en termes de conductivité thermique: il conduit la chaleur 4 fois mieux que la fonte et, dans 13 cas, il s'agit d'acier. Cependant, un plat en aluminium non recouvert ne convient pas à une utilisation à long terme, car le métal a tendance à se distinguer en tant qu'aliment. Par conséquent, les fabricants appliquent sur la surface de travail l’un des types de revêtements antiadhésifs: téflon, céramique, marbre, silicone, etc. S’ils n’économisent pas et sont consciencieux dans le développement de la composition et de la technologie d’application, la couche protectrice est très fiable.De tels plats peuvent durer 5 à 7 ans sans perdre leurs propriétés anti-brûlure, alors que la durée de vie des produits sans nom ne dépasse pas 1-2 ans.

4 Kukmara

Après avoir entendu des opinions négatives sur les dangers du téflon (en fait, toutes les études modernes montrent qu'il est sans danger), les consommateurs ont commencé à rechercher une alternative plus écologique, à leur avis. L'un des principaux fabricants russes de Kukmar n'a pas hésité à répondre à la demande et leur a proposé des casseroles en céramique de haute qualité. À l'intérieur et à l'extérieur, ils sont recouverts de céramique - un matériau naturel contenant de la silice qui, après vieillissement dans un four, se transforme en un revêtement dur et résistant à la chaleur. Pour une force d'adhérence maximale, il est appliqué par pulvérisation de manière à obtenir une couche d'épaisseur égale, sans fissures ni copeaux.

Et je dois dire que la gamme de produits a eu beaucoup de succès. Les utilisateurs remarquent que la surface en céramique émaillée ne présente pas de pores ni d'accumulation d'odeurs. Grâce au fond gaufré et rainuré, la casserole se réchauffe rapidement et maintient la température pendant longtemps, vous pouvez la faire frire avec un minimum de graisse et vous pourrez facilement la laver avec une solution de savon doux. Les seules critiques que nous avons trouvées sur ce plat concernaient la fragilité du revêtement. En effet, la couche de protection en céramique a ses propres caractéristiques de fonctionnement: elle ne peut pas être soumise à de brusques changements de température, lavée au lave-vaisselle et frottée avec des abrasifs. Si ces conditions sont remplies, la poterie durera longtemps.

3 Neva

En comparant le coût des poêles à frire de la marque mondiale avec la Neva nationale, on peut commencer à se demander si la vaisselle de Saint-Pétersbourg est de haute qualité, car les prix diffèrent de 2 à 3 fois. Mais si vous lisez les critiques, il devient clair que pour acheter un produit de très bonne qualité, vous ne devez pas économiser un certain montant sur le salaire, car pour un achat, il sera suffisant pour 1 000 roubles. Outre l’accessibilité, les casseroles de l’usine Neva Metal Ustensil présentent de nombreux avantages: elles sont sans danger pour l’environnement (la société a reçu les certificats selon les normes allemandes et russes), elles ont un boîtier moulé, un fond lisse et usiné d’une épaisseur de 6 à 7,5 mm et des parois d’une épaisseur de 4 à 5 mm. .

Au total, la gamme compte plus de 200 articles. Il existe une collection classique avec des revêtements standard, ainsi que des lignes haut de gamme créées à l'aide du savoir-faire de la société: les revêtements à 4 et 5 couches «Titan» et «Almaz». Les utilisateurs parlent très bien d'eux: ils sont grands, ils conservent la chaleur longtemps et la distribuent uniformément, la nourriture est cuite avec un minimum de graisse et elle s'avère aussi savoureuse que dans un chaudron ou en fonte. Et ce n’est pas surprenant: pour assurer la sécurité et la fiabilité de ses produits, la société a elle-même fourni tous les processus de production, y compris le développement d’alliages et de revêtements alimentaires sans PFOA.

2 Vari

Si l'apparence du matériau, de l'épaisseur et de la qualité des casseroles peut toujours être évaluée, il sera alors difficile de faire de même avec un revêtement antiadhésif - le résultat est presque identique. Mais si vous clarifiez sa marque, déterminez si les propriétés de consommation du produit entier deviennent une affaire élémentaire. Ainsi, tous les ustensiles de cuisine de la marque domestique Vari sont fabriqués à partir des revêtements de Whitford, un fabricant bien connu de composés antiadhésifs et céramiques. On sait que pour la fabrication de poêles Titano en aluminium moulé avec un revêtement QuanTanium à haute résistance d'une épaisseur de 25 à 35 microns (à un taux de 20), la ligne de vaisselle Cerama a reçu un revêtement de qualité supérieure Eclipse d'une épaisseur supérieure à 35 microns, conçu pour une utilisation intensive à long terme.

Des sources professionnelles restreintes, mettant en valeur le marché des ustensiles de cuisine et créées par des experts du domaine, recommandent "Vari" comme "ustensile de cuisson en aluminium moulé de haute qualité avec un fond épais et un revêtement fiable".Les consommateurs ordinaires leur font écho: ils appellent leurs casseroles "blindées", "en pierre" et "meilleures que Tefal". Considérant qu’au prix, ces navires diffèrent d’au moins une fois et demie, la qualité des produits de la marque Vari peut être qualifiée de proche de la classe supérieure en termes de qualité et de prix - moyenne. Un profit solide pour l'acheteur, n'est-ce pas?

1 Tefal

Un peu plus de 50 ans (de 1954 à 2009), il a fallu que la célèbre marque "Tefal" vende un milliard de leurs casseroles. C'est grâce à lui que les cuisiniers ont appris l'existence du revêtement antiadhésif appelé téflon et des poêles à frire sur lesquelles rien ne colle même sans huile. À ce jour, les plats avec un logo exclusif rouge vif sont considérés comme l'un des meilleurs et des plus avancés sur le plan technologique. Sa conception peut vraiment s'appeler réfléchie:

• non seulement la surface intérieure du bateau, mais aussi le bord extérieur et même le bord supérieur sont protégés de toute accumulation de suie;
• une plaque chauffante en aluminium épais, de sorte que son fond ne soit pas surchauffé et, en conséquence, ne soit pas déformé;
• le produit est «capable» d'inviter le chef lorsque le moment idéal est choisi pour la mise en place des produits dans la casserole - il comporte une fente thermique qui change de couleur lorsque la température optimale est atteinte;
• La qualité du revêtement de protection a été testée par un grand nombre de personnes au cours des décennies et la plupart des critiques disent qu'il est excellent.

Malheureusement, autour du nom "Tefal", il y a constamment des fraudeurs qui veulent faire des profits à ses dépens, il y a donc beaucoup de faux de ces poêles à frire. Ils se distinguent par un prix extrêmement bas pour ce segment de plats, l'absence d'indicateur de température, la légèreté et la finesse du matériau. Ils servent très peu, ils perdent presque immédiatement leurs propriétés, aussi, avant d’acheter, assurez-vous de vous familiariser avec les certificats ou de faire un achat dans des magasins avec une grande réputation.

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